Mendoan – si Gorengan ga matang

Kalau orang bertanya apa salah satu makanan kesukaan gw ga lain adalah Mendoan. Pulang kerja badan capek makan mendoan + nasi hangat memang membawa nikmat yang luar biasa.

Apa itu Mendoan?

Mendoan itu makanan tempa goreng tepung. Lalu apa yang membedakannya? Simple dari tempenya sendiri berbeda dari tempe lain yang biasa digunakan. tempe Mendoan dibuat khusus tipis dan tidak padat dengan kedelai(yep, terlalu padat = tidak enak). tempe ini dilumuri dengan tepung kemudian digoreng. anehnya buat orang kebanyakan tidaklah digoreg sampai kering layaknya keripik, tetapi digoreng bisa dibilang tidak matang karena masih basah(mendo).

mendoan ini cukup khas di daerah asal gw mulai dari Banyumas-Purwokerto, banjarnegara, sampai kebumen adalah daerah yang bisa dibilang sumber Mendoan

Biasanya Mendoan ini dihidangkan panas-panas dengan sambal kecap(irisan cabe rawit dengan bawang putih biasanya ditumbuk halus, kemudian diberi kecap). Sewaktu SMP dulu, gw suka mendaki bukit di daerah Gombong tepatnya di Bendungan Sempor hanya untuk makan Mendoan di puncaknya(well sekitar 10-15KM dari tempat gw tinggal bersepeda bersama teman-teman SMP dulu).

Singkatnya makanan ini tidak baik dikonsumsi orang yang punya penyakit berurusan dengan lemak dan kolesterol. Well sekali dalam 2 bulan makan ga masalah lah. Toh satu-satunya yang menjual makanan ini tidak begitu jauh dari kost.

Popularity: 1% [?]